Selasa, 28 Maret 2023

RESEP AYAM JAMUR


Cook by @linagui.kitchen 

Bahan Ayam Jamur :
400gr Daging ayam cincang/potong dadu (sesuai selera)
250gr Jamur kancing / shitake (potong sesuai selera)
1/2 buah Bawang bombai besar
2 sdm Bawang putih goreng (bawang putih cincang yang sudah digoreng ya bukan yang masih mentah)
1 sdm Saos tiram
3 sdm Kecap asin
1 sdm Kecap ikan
4 sdm Kecap manis (secukupnya)
1 sdt Lada bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya 

450 ml Air (secukupnya)
1 sdm Tepung maizena (larutkan dengan 2sdm air)
1 sdm Minyak Wijen (biasanya mama saya pakai arak masak)
4 batang Daun bawang kecil (iris)

Bahan untuk kuah :
Air kaldu secukupnya
Lada bubuk
Daun bawang iris


Cara membuat :
1. Tumis bawang bombai sampai harum menggunakan sisa minyak yang dipakai untuk menggoreng bawang putih. Kemudian masukkan ayam aduk sampai berubah warna, 
masukkan jamur kancing, bawang putih goreng, saos tiram, kecap asin, kecap ikan,kecap manis, lada bubuk. Masak sekitar 10 menit sambil diaduk.
2. Masukkan minyak wijen, aduk-aduk kemudian tuang air. aduk dan test rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan larutan maizena, aduk- aduk kembali.
Sebelum matikan api kompor, masukkan daun bawang iris. Aduk kembali. Angkat dan sisihkan...

Cara penyajian mie :
Rebus Mie dalam air mendidih
Taruh sedikit minyak wijen dan kecap asin di mangkok, masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata lalu susun  dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Pelengkap : 
Sawi / Pokcoy
Tauge
Daun bawang iris
Kerupuk pangsit
Bawang goreng
Sambal
.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep Putri Salju Oreo

By @restuutamidewi utami
.

Bahan
200 gram salted butter
50 gram margarine
100 gram gula halus
250 gram terigu protein sedang
40 gram susu bubuk full cream
25 gram coklat bubuk hitam
125 gram biskuit Oreo tanpa krim
.
.
Cara
❤ Panaskan oven dengan suhu 140-150 derajat, siapkan loyang yang sudah diberi kertas roti lalu dipoles tipis dengan mentega atau gunakan kertas khusus anti lengket untuk cookies tanpa perlu dipoles
💛 Kocok salted butter, margarine, dan gula halus hingga tercampur rata dengan mixer speed rendah, kurang lebih 1 menit
❤ Masukkan bahan-bahan lain yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata
💛 Bentuk bulat atau cetak sesuai selera, susun di atas loyang, panggang 40-50 menit atau sampai matang
❤ Selagi hangat gulingkan ke gula halus, biarkan uap panas hilang lalu susun ke dalam toples
.
.
TIPS & SHARING
❤ Gunakan coklat bubuk yang hitam pekat yah biar dihasilkan warna cookies sehitam si biskuit nya, saya pake Noir dari Tulip
💛 Krim putih ditengah biskuit hitam diambil yah jangan digunakan, klo buibu di kota besar biasanya ada TBK yang menjual khusus si biskuit hitam ini tapi yang sudah hancuran dan sudah tidak ada krim putihnya, biasanya disebut black cookies crumb
.
SELAMAT MENCOBA 😘


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep Donat Kentang

.
Bahan : 
400 gr tepung terigu protein tinggi 
100 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk 
11 gr ragi instan 
200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan 
100 gr gula kastor 
75 gr mentega 
1/4 sdt garam 
2 butir telur 
100 ml air dingin / susu cair dingin

Cara Membuat : - Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering. - Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

Selamat mencoba 👌


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep ⁣Seblak Mie⁣

⁣⁣
By @nindriany17⁣
⁣
Bahan :⁣
-1 bks mie instan (me : ind*** Rendang)⁣
-1 genggam kerupuk aci,rebus sampai empuk,tiriskan⁣
-bakso,potong"⁣
-1 btr telur,kocok lepas⁣
-1 btg daun bawang⁣
-gula pasir⁣
-garam⁣
-1/2 gelas air⁣
⁣
Bumbu Halus :⁣
-3 bawang merah⁣
-2 bawang putih⁣
-4 cabe merah keriting⁣
-3 cabe rawit merah⁣
-1 jempol kencur⁣
👉🏼haluskan⁣
⁣
Cara :⁣
👉🏼panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus sampai wangi⁣
👉🏼tambahkan air,biarkan hingga mendidih,tambahkan bakso kemudian telur,masak hingga telur matang⁣
👉🏼tambahkan mie instant (bs direbus tersendiri dlu),kerupuk,gula garam,bumbu mie instant,daun bawang⁣
👉🏼cek rasa⁣
👉🏼sajikan⁣
⁣⁣⁣⁣⁣
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep Roti Kering


• • • • • •
 🍞
By @cynthiahali

Bahan-bahannya :
- 1 bungkus roti tawar
- 200 gr mentega
- 100 gr gula pasir

Cara membuat :
1. Oles roti tawar dengan mentega hingga rata
2. Taburkan gula pasir keseluruh permukaan roti
3. Potong-potong sesuai selera
4. Oven sampai roti kering dan renyah atau hingga kuning kecoklatan .
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep Pinky Japanesse Bread

by @faraleyama
.
.
Loyang 20x20
Dough @33gr x16
-290gr tepung protein tinggi
-10gr bubuk strawberry ( kalau tanpa bubuk perasa, bisa full tepung atau tambahkan pewarna setelah kalis sebelum proofing)
-30gr gula pasir
-1sdt ragi
-198gr susu uht dingin( 200ml)
.
-35gr mentega putih ( bisa butter / margarin)
-1/2sdt garam
.
Isian :
Pasta Choco Crunch @chefmatechocolate
.
1,5sdm tepung untuk taburan
.
Campur semua bahan, uleni setengah kalis, masukkan mentega putih juga garam uleni kalis
Diamkan 30menit
Kempiskan adonan, uleni sebentar
Bagi adonan @33gr, rounding/bulatkan, diamkan 10menit
Gilas melebar, pipihkan pinggir pinggirnya, beri isian ( polosan juga bisa)
Kunci jepit jepit, bulatkan
Diamkan 30menit, taburi tepung
Oven di suhu 150dercel api atas bawah selama 25menit, rak bawah ( oven dipanaskan dulu di suhu yang sama 15menit )
Sesuaikan oven masing masing

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep Mango Sago


1. Siapkan bahan-bahannya dulu ya
Instagram.com/actspresso

Bahan yang kamu perlukan:
2 buah mangga harum manis
200 ml santan
8 sdm sagu mutiara
Es batu secukupnya
Gula atau madu, opsional jika dirasa kurang manis

2. Masak bubur mutiara, gampang banget kok!

Unsplash.com/Manuel

Cara membuat bubur sagu mutiara:
Rendam sagu mutiara sekitar 1 jam
Rebus santan hingga mendidih,
Tambahkan sagu mutiara, masak hingga sagu berwarna bening

3. Lalu, bikin sari mangga untuk kuah

tasteofhome.com

Bikin kuahnya itu sama kayak kamu lagi bikin jus mangga, caranya:
Ambil 1 buah mangga, kupas
Lalu potong kecil
Blender hingga lembut
Taruh dalam wadah, setelah itu masukan ke dalam gelas
Simpan dalam lemari es

4. Terakhir, begini cara penyajiannya
sailusfood.com

Udah hampir selesai, pasti kamu udah gak sabar untuk mencicipinya. Perhatikan nih, cara penyajiannya!
Kupas 1 mangga yang tersisa
Potong dadu kecil
Ambil wadah penyajian
Masukkan sagu mutiara
Taruh beberapa potong mangga
Lalu, siram dengan kuah mangga yang sudah dingin tadi
Berikan serutan es batu dan garnish


5. Tips untuk membuat mango sago yang super lezat
thetastyk.com

Biar semakin mantap, terapkan juga tipsnya:
Pilihlah jenis mangga harum manis dengan tingkat kematangan yang sedang untuk mendapatkan rasa manis alami dan tekstur yang kenyal
Jika kamu tidak suka dengan santan, bahan pembuatan bubur sagu mutiara bisa diganti dengan evaporated milk
Kamu juga bisa menambahkan potongan cincau atau bulir-bulir jeruk Bali sebagai topping.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:
Langganan: Postingan (Atom)