Recipe @chenniezhang
Made by @velbertw
Bahan A:
7 butir kuning telur
5 butir putih telur (total 310gr jika kurang tambahkan kuning telur saja, pake telur yg benar2 fresh)
135 gr gula pasir (me 140 gr)
Bahan B, ayak
90 gr tepung terigu protein rendah
10 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk
20 gr coklat bubuk
20 gr kopi instant (me nescafe)
60 cc air panas (me 2sdm)
120 gr Butter, cairkan
Topping :
Buttercream mocca + kacang nougat
Cara membuat:
1. Mixer bahan A hingga mengembang putih dan kental (lebih kurang 10menit)
2. Stelah itu masukkan bahan B, mixer dgn speed rendah dan jgn lama, kalo belum rata bisa matikan mixer lalu aduk perlahan saja dgn gagangnya, dengan gerakan memutar sampai rata.
3. Lalu tambahkan larutan air kopi,aduk sebentar, masukan mentega cair aduk balik pake spatula (jgn overmix ya...kalo adonannya kelihatan encer gpp, asal bukan berbuih-buih).
4. Tuang adonan ke dlm loyang uk 20x20 tinggi 6-8cm yg sudah dioles margarin & alas baking paper
5. Panggang dgn suhu 180’C selama 35 menit, (sesuaikan oven masing2),
ENJOY💕🥰
.
.
SELAMAT MENCOBA 😊
Tidak ada komentar:
Posting Komentar