Minggu, 24 Desember 2023

Resep Es Krim Mangga


By @fridajoincoffee

Bahan:
1 buah mangga, haluskan (287 gram)
2 buah mangga, potong² dadu
5 sdm gula pasir
2 sdm maizena (30 gram)
1 sdm SP (sekitar 10 gram), tim hingga cair (takaran SP bisa dikurangi supaya tidak terlalu mengembang)
2 sdt vanili pasta
½ sdt garam
600 ml air
120 gr kental manis (3 sachet)

35 cup size 150ml

Cara Membuat:
1. Rebus semua bahan kecuali SP dan mangga. Setelah mendidih dan mengental, matikan api kompor dan angkat. Dinginkan.
2. Masukkan mangga, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang besar. Kemudian simpan dalam freezer hingga agak membeku. Kurang lebih 2 jam, bisa lebih.
3. Kerok² es mangga hingga hancur, lalu tambahkan SP cair dan mixer hingga lembut dan mengembang berkali² lipat.
4. Masukkan ke dalam cup² kecil, tambahkan potongan mangga. Kemudian simpan dalam freezer hingga membeku.
5. Sajikan. Resep untuk 35 cup size 150ml.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Putri Salju Pandan

By @meibasuki

Bahan :
150 gr margarin
100 gr butter
70 gr gula halus
1 kuning telur
1 sdm pasta pandan/ tergantung selera

50 gr keju cheddar parut

30 gr/3 sdm susu bubuk

200 gr terigu Kunci
125 gr maizena
* campur terigu & maizena
.
.
Gula donat
Gula halus
*campur
.

Cara membuatnya:
1. Kocok mentega & gula halus sampai lembut merata
2. Masukkan kuning telur, kocok rata
3. Masukkan pasta pandan, kocok rata, speed rendah
4. Masukkan keju, kocok rata, speed rendah
5. Masukkan susu, kocok rata, speed rendah, matikan mixer
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu
7. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat sebesar kelereng/sesuai selera, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti
8. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 160 dercel sampai matang sesuai besar bulatan adonan dan oven masing masing. Saya memanggangnya sekitar 15-20 menit
9. Angkat cookies dari oven, gulingkan ke duo gula saat masih hangat, angkat cookies dari gula biarkan sampai dingin, lalu simpan di dalam toples kedap udara.
.
.
Tips:
Adonan sebaiknya taruh dikulkas, ambil seperlunya untuk yg akan dibentuk saja ya.. klo habis bisa ambil lg yg di kulkas.
Selamat mencoba🤗🙏


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Kue Semprit

by @jarohaguswinarni

Bahan A:
💜 250 gr margarin
💜 250 gr butter
💜 4 kuning telur
💜 300 gr gula halus .
Bahan B:
💜 1 shacet susu bubuk dancow
💜 1 sdt sendok teh baking powder
💜 1/2 sdt soda kue
💜 vanili

Bahan C: diayak
💜 100 gr maizena 💜 500 gr tepung terigu (berat tepung sdh disangrai)

Bahan D:
💜 4 sdt bubuk coklat
💜 1 sdt pasta coklat

Topping: 💜 Chicocips/selai nanas

Cara:
💜 Campur bahan A, kocok dg speed rendah sampai tercampur rata. Masukkan bahan B, aduk rata. Matikan mixer. 💜 Tambahkan bahan C secara bertahap, aduk dg spatula sampai adonan bisa dipulung. 💜 Bagi adonan mjd 2 bagian yg sama. 1/2 bagian adonan tambah dg bahan D, aduk rata dg spatula. 💜 Cetak adonan menggunakan spuit, tekan diatas loyang yg sdh dioles margarin, hias dg chicocips/selai nanas. 💜 Oven sampai matang. Angkat. 💜 Dinginkan, simpan dlm toples. .
💜 Semoga Bermanfaat💜

⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣


⁣⁣⁣
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Sambel Bakar

 Sambel Bakar

dok.cak soen dan risna


Sambel bakarmerupakan salah satu kuliner yang berasal dari kearifan lokal masyarakat Babadan, bisa dijadikan tambahan menu favorit sambel ini bagi pencinta sambel tentu saja. Dengan bahan yang sederhana bisa menghasilkan aroma dan cita rasa yang tak kalah enak dengan sambel yang ada kebanyakan yang cara pembuatan sambelnya dengan di goreng. 

Ya, salah satu keistimewaan sambel bakar ini karena dengan cara pengolahannya dibakar di atas bara api yang dihasilkan dengan arang.

Rebusan othok owok dan kawan - kawannya sangat pas kalau dinikmati bersama sambel bakar. Sambel bakar ini sebenarnya bahan dan bumbunya tidak jauh beda dengan sambel pada umumnya, yang membedakan yaitu semua bahannya dibakar di atas bara api dari bara api arang. Ada sensasi rasa dan aroma yang khas tentunya yang membuat sambel bakar ini berbeda dengan sambel - sambel yang lainya. 

Bagi yang penasaran dengan othok owok dan kawan - kawan, bolehlah simak thread berikutnya ya ☺

Bagaimana cara pembuatannya ? Penasaran....

simak yukkkkkkk 
emoticon-Monggo


SAMBEL BAKAR

Bahan, bumbu dan alat :
1. cabe hijau sesuai selera
2. cabe rawit buat yang suka dengan selera pedas biar tambah mantap pedasnya (optional)
3. bawang putih secukupnya
4. bawang merah secukupnya
5. lidi buat menusuk bahannya saat dibakar
6. garam secukupnya
7. penyedap rasa (optional)


Cara membuat :
1. Tusuk cabe, bawang putih dan bawang merah pada lidi seperti mau buat sate ya.  Setelah itu bakar di atas bara api dari arang ya, biar nambah mantap arom dan rasanya. Bakar sampai matang. 
Seperti ini lo :


Sambel Bakar

dok.risna


Sambel Bakar

dok.risna


2. Setelah cabe, bawang putih dan bawang merah matang lepas dari tusuknya. Dan haluskan dengan cobek atau lumpang, tempat menghaluskan pun akan mempunyai pengaruh pada cita rasa sambel bakar ya.

Sambel Bakar

dok.risna


3. Jangan lupa saat menghaluskan semua bahan tadi diberi bumbu ya, garam sesuai selera masing - masing dan penyedap rasa bila suka.

Sambel Bakar

dok.risna

sumber gambar :
- risna
- cak soen

sumber coretan ;
- opri (opini pribadi)
- risna

Magelang, Januari 2021
@ummuza


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Pecel Siram Daun Kenikir, Sedap Juga Kaya Manfaat

 Pecel Siram Daun Kenikir, Sedap Juga Kaya Manfaat




Daun kenikir yang ada di pekarangan ataupun samping rumah, selain dijadikan tanaman hias ternyata bisa juga lho dijadikan pecel, urap ataupun lalapan.

Pecel Siram Daun Kenikir, Sedap Juga Kaya Manfaat


Pecel Siram Daun Kenikir, Sedap Juga Kaya Manfaat


Pecel Siram Daun Kenikir, Sedap Juga Kaya Manfaat


Ternyata daun kenikir juga mempunyai beberapa manfaat gan sis, terutama untuk kesehatan.
Berbagai manfaat daun kenikir bagi kesehatan antara lain adalah:

1. Kaya akan antioksidan. Antioksidan adalah senyawa unik yang bertugas untuk menangkal efek buruk dari serangan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.

2. Mencegah penyakit hipertensi.

3. Menurunkan risiko penyakit diabetes.

4. Mencegah osteoporosis.

Nah kali ini Ane ingin ngajak Agan Sista buat menikmati pecel daun kenikir, mudah banget lho cara membuatnya.

Untuk yang pertama-tama pastilah kita petik dulu daun kenikirnya, tanaman kenikir semakin sering kita petik maka akan semakin cepat bersemi.

Kedua cuci bersih daun kenikir, kemudian rebus di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan.
Kemudian tata di dalam piring.

Ketiga buat sambal kacang seperti biasa, sesuai selera bisa pedas sedang dan tidak pedas dengan bumbu kacang, cabe garam juga terasi, gula merah. Bagi yang suka kencur dan bawang putih bisa juga menambahkannya sedikit.

Untuk yang suka dengan sambal kacang instan bisa juga membelinya di toko-toko, sesukanya yang penting ada sambalnya.
Setelah ditata dalam piring siram dengan sambal kacang, bisa juga ditambahkan sayur lainya seperti kacang pangjang, kecambah, dan sayuran hijau lainnya, setelah itu boleh langsung dinikmati ngapain juga nunggu lama-lama kalau sudah siap santap.

Pecel Siram Daun Kenikir, Sedap Juga Kaya Manfaat


Nah itu dia Gan Sis pecel siram daun kenikir, mudah kan cara membuatnya. Bisa sebagai lauk tambahkan nasi, kerupuk dan juga ayam goreng, wah sedap mantap deh kaya manfaat juga dong, gimana tertarik untuk membuatnya?
Okey deh sampai jumpa di Thread kuliner selanjutnya. Jangan lupa bahagia bersama keluarga tercinta.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep Mini Chiffon Cake




Source @erlina.lim_ 
Rebake @susan0803__ 
Susan modif dikit ya

Bahan A
4 kuning telur
20gr gula pasir
90gr tepung kunci biru
10gr susu bubuk
80ml santan kental (1bgks kara kcl+air smp 80ml)
60ml minyak sayur
1/2sdt garam

Pasta pandan

Bahan B
4 putih telur
70gr gula pasir
1sdm air jeruk nipis

Cara
Aduk kuning telur+gula+garam smp gula larut,+kan santan aduk smp tercampur rata,+kan minyak aduk smp ga keliatan minyak,masukkan pasta pandan
Lalu ayak tepung ke adonan,aduk pk spatula sm licin

Di wadah bersih kocok putih telur smp berbusa pk speed rendah,masukan air jeruk nipis,tambahkan gula bg 3 tahap,naikin speed mixer bertahap juga
Mixer smp soft peak berjambul

Campur adonan B ke adonan A secara bertahap

Panggang pake api bawah 30mnt suhu 150,lalu lanjut ke api atas bawah 25mnt suhu 150,5mnt terakhir api atas aj suhu 175(supaya atas nya lbh kering)
Sesuaikan dg oven masing"
Susan pk oven Ecohome

Setelah matang balik chiffon ke coolingrack smp dingin br di lepas
Lepasnya hanya pk tangan di tekan" sambil di dorong dr bawah

Hslnya lembut dan cakep,selamat mencoba 😘😘😘


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Sabtu, 23 Desember 2023

Resep Es Krim Alpukat yang Super Creamy

 Resep Es Krim Alpukat yang Super Creamy, Rasanya Enak dan Sehat


Cuaca lagi dingin karena musim hujan bukan halangan untuk menikmati es krim yang lembut. Kamu bisa membuat es krim versi sehat sendiri di rumah.

Kali ini kita gunakan alpukat sebagai bahan dasarnya. Rasanya dijamin mantul abis! Simak resep membuat es krim alpukat yang lembut di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan
Resep Es Krim Alpukat yang Super Creamy, Rasanya Enak dan Sehat
Bahan-bahan:

2 buah alpukat matang
125 gram whipped cream
2 sdm air lemon
2 saset kental manis
250 ml susu cair

2. Buat campuran alpukat
Resep Es Krim Alpukat yang Super Creamy, Rasanya Enak dan Sehat
Belah alpukat, kemudian ambil daging buahnya. Pindahkan ke dalam wadah, lalu campurkan dengan kental manis dan air lemon. Kocok dengan mixer atau blender hingga benar-benar halus dan tercampur rata, kemudian sisihkan.

3. Buat krim kocok
Resep Es Krim Alpukat yang Super Creamy, Rasanya Enak dan Sehat

Siapkan wadah, kemudian masukkan bubuk whipped cream dan susu cair ke dalamnya. Kocok dengan mixer, gunakan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.

4. Campur kedua bahan, bekukan
Resep Es Krim Alpukat yang Super Creamy, Rasanya Enak dan Sehat

Terakhir, campur kedua bahan, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke dalam wadah, tutup rapat.

Simpan di dalam freezer hingga mengeras. Setelah mengeras, ambil es krim secukupnya, masukkan ke dalam gelas. Es krim alpukat siap disajikan.

Duh, langsung ngiler ya bawaannya? Tunggu apa lagi? Yuk, langsung aja bikin es krim alpukat di rumah!
Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:
Langganan: Postingan (Atom)