Minggu, 18 Februari 2024

Resep Kue Dadar Gulung

.

By @ayuaudrey91

600 cc air
25 lbr daun pandan suji
Blender dan saring... 
.

Dalam wadah siapkan =
200 gram tepung segitiga biru
50 gram tepung tapioka
1/4 sdt garam
1 sachet kecil vanili bubuk

Tuang cairan pandan ke dalam tepung. Aduk dengan bantuan whisk sampai tercampur rata. Saring....
.


Kalo unti kelapa relatif tergantung selera ya.
Ada yg suka manis ada yg enggak.
Biasanya aku lbh banyakin gula merah dan jarang pake gula pasir.

Biar aroma gula merahnya lbh berasa dan manisnya lbh pas. Test rasa aja.

Cairin gula merah..pandan dan sedikit garam...gula larut ..masukkan kelapa parut...aduk sampai air mengering. Terakhir biasanya aku tambahin adukan 1sdm tepung maizena dengan sedikit air.) .

Siapkan teflon ...api sedang.
Sampai panas..oles sedikit minyak sayur.

Tuang adonan tipis aja...miringkan teflon sampai adonan merata membentuk bulatan. Jangan terlalu tebal.

Masak sampai permukaan bawah agak kecoklatan... Angkat...lebarkan adonan yg sdh matang diatas talenan....taroh 1 sdm unti kelapa...bentuk seperti lipatan amplop...gulung... Lakukan sampai adonan habis.

Selamat mencoba_happy baking.
.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

RESEP REGAL DESSERT BOX⁣

By @aily_bevelin⁣
⁣
Bahan :⁣
Lapisan 1 (Pudding Mentega)⁣
1 bks Agar plain⁣
550 ml Susu cair putih⁣
3 sdm Gula pasir⁣
½ sdt Garam⁣
3 btr Kuning telur⁣
100 gr Butter ⁣
185 gr SKM⁣
½ sdt Vanilla ekstrak⁣

Lapisan 2⁣
300 gr Biskuit Regal⁣
8 sdm Butter cair⁣

Lapisan 3⁣
500 ml Whipping cream cair (dimixer smp stiff peak)⁣

Lapisan 4⁣
250 gr DCC⁣
125 ml Whipping cream cair⁣
1 sdm Butter⁣

Cara membuat
Lapisan 1 : ⁣
* Mixer kuning telur, butter, SKM, vanilla hingga rata. Sisihkan.⁣
* Dalam panci campur agar, susu, gula, dan garam. Rebus dan aduk rata sampai mendidih. Matikan api.⁣
* Ambil sedikit adonan pudding dari panci dan masukkan ke dalam adonan butter tadi, aduk rata.⁣
* Kemudian tuang semua adonan butter tsb ke dalam panci, rebus sambil diaduk cepat hingga mendidih, supaya kuning telur tidak pecah terpisah dari agar. ⁣
* Matikan api dan tuang pudding butter ke dalam wadah. Dinginkan hingga beku.⁣

Lapisan 2 :⁣
Hancurkan regal dengan blender atau ditumbuk kasar. Masukkan butter cair, aduk rata. Kemudian tuang di atas lapisan 1 yg sudah set. Ratakan.⁣
3. Lapisan 3 : ⁣
Masukkan piping bag. Semprotkan di atas lapisan 2. Ratakan.⁣
4. Lapisan 4 : ⁣
Tim DCC hingga leleh, kemudian tambahkan whipping cream cair. Aduk rata. Lalu masukkan butter. Aduk rata. Biarkan hingga agak dingin. Tuang di atas lapisan 3.⁣
5. Beri 1 keping biskuit regal di atasnya. Lalu simpan dalam kulkas. Sajikan dingin

Selamat Mencoba 🤗🤗🤗
.
.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep Olesan Butter Garlic

Resep roti bisa pake resep roti tawar / baguette . 
.

by @ayoe_widya83
.
.
2 sdm margarin 
1 sdm butter ( salted ) 
1 buah bawang putih haluskan
Daun Parsley cincang halus ( pake dry parsley juga gpp )
Cara : campur semua bahan diatas
Oleskan pd roti yg sudah dipotong2 
Tata kedalam loyang
Oven dengan suhu 180 ° Celcius selama 10 menit ( tingkat keringnya sesuai selera masing2 ya gaes , klo anakku suka yg ga terlalu kering ).
.
=======================================

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

RESEP HURRICANE CHOCOLATE SWISSROLL CAKE

.
.


Made by @linagui.kitchen
.
Bahan A :
1 btr Telur Utuh
4 btr Kuning Telur
50 gr Minyak
70 gr Tepung p.sedang
80 ml Susu Cair
Bahan B :
4 butir Putih Telur
80 gr Gula (sesuai selera)
1/2 sdt Air perasan jeruk nipis
Bahan Coklat :
1 sdm Penuh Cocoa powder
1 sdm Penuh air hangat
Sedikit pasta coklat

Cara membuat :
1. Panaskan minyak sampai hangat saja, lalu masukkan tepung dan whisk rata lalu tuang susu cair aduk rata.
2. Dinginkan sebentar, kemudian masukkan telur utuh whisk rata dan kuning telur satu persatu, whisk rata. Sisihkan
3. Dalam wadah lain, larutkan cocoa powder dgn air hangat sprti membentuk pasta dan beri 1/3 bagian adonan Bahan kuning telur lalu whisk rata. Sisihkan
4. Kocok putih telur, air perasan jeruk nipis sampai mengembang. Lalu masukkan gula secara bertahap dan mixer sampai tahap soft peak saja.
5. Ambil 1/3 adonan putih telur ke wadah adonan Coklat aduk balik dgn spatula hingga merata,
yang 2/3 bagian lagi untuk sisa adonan kuning telur, aduk balik dgn spatula dan tercampur rata
6. Pertama tuang adonan putih ke loyang persegi uk 26cm yang sdh diberi kertas baking, lalu tuang adonan Coklat keatas permukaan adonan putih.
7. Gunakan ujung gagang sendok
*tarik garis vertikal dari kiri atas ke arah bawah lalu geser ke kanan tarik lagi kearah atas. seterusnya sampai ke bawah.
*tarik garis horizontal dari kiri atas ke arah kanan terus kebawah tarik lagi garis horizontal ke arah kiri dan seterusnya sampai selesai.
8. Oven dgn suhu 180 untuk 10 menit pertama lalu turunkan suhu menjadi 150 derajat celcius dan oven kembali selama 20 menit cukup/ sampai matang ( api atas bawah)
9. Beri filling sesuai selera dan digulung padat lalu simpan sebentar di suhu kulkas
.
⁣⁣===============

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

RESEP DOUBLE CHOCOLATE VANILLA MUFFIN

. 
. 

Hasil 8pc muffin cup D5cm
@shirleyliem

Bahan:
2btr telur
75gr gula pasir
100gr mentega lelehkan
200ml susu cair
300gr tep terigu serbaguna
1sdt baking powder
1sdt vanili bubuk
1/2sdt garam

Bahan tambahan:
75gr DCC Chefmate potong2 (utk isian)
Chefmate Choco Stick (seckpnya utk topping)

Caranya:
1. Aduk dgn handwhisk telur & gula hingga gula larut.
2. Masukkan mentega cair aduk rata, kemudian tambahkan susu cair aduk rata.
3. Terakhir masukkan tep terigu, baking powder, vanili & garam sambil diayak lalu diaduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan vanilla muffin sebyk 1/2 cetakan lalu beri potongan DCC kemudian tutup dgn adonan vanilla muffin hingga 3/4 cetakan.
5. Beri potongan Choco Stick diatas vanilla muffin.
6. Panggang suhu 175’C selama -+30menit/hingga matang sesuaikan oven msg2.
7. Angkat & sajikan.
8. Selamat menikmati.
.
.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Minggu, 11 Februari 2024

Resep Bolu Kojo Labu Kuning⁣

 


By @wulanwidyayukti⁣
⁣
Bahan : ⁣
400gr labu kuning kukus⁣
250ml santan kental⁣
5 butir telur⁣
1.5 gelas gula⁣
250gr tepung terigu segitiga⁣
⁣

Cara Memasak :⁣
1. Labu dan santan di blender sisihkan⁣
2. Kocok gula dan telur⁣
3. Masukkan labu dan santan yg sdh di blender tadi.⁣
4. Masukan sedikit demi sedikit terigu⁣
5. Panggang di baking pan yg sudah di olesi margarin kurang lebih 1jam dengan api sedang.⁣..
.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep Bakso Ayam

 


Resep ala @mrs.wijaya
.
Bahan bakso:
- 500 gr dada ayam fillet potong2
- 100 gr es batu kecil2
- 2 putih telur
- 1 sdt penuh b.putih bubuk
- 1 sdt penyedap jamur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam/sesuai selera
- 50 gr tepung sagu
- 50 gr tepung tapioka
- 2 liter air untuk merebus
.
Bahan kuah:
- 1,5 liter air kaldu ayam/daging
- 5 siung b.putih haluskan
- 1 btng daun bawang pre iris
- 1 sdt merica bubuk
- Garam & penyedap jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis
.
Pelengkap:
- Mi kuning rebus - Sawi iris
- Daun seladri iris - Daun b.merah iris
- Saos tomat - Kecap manis -Bawang goreng
- Jeruk nipis - Sambal (cabe rawit rebus haluskan)

CARA MUDAH MENDAPATKAN PENGHASILAN ALTERNATIF KLIK DISINI
.
Cara memasak:
1. Bakso : giling ayam & es batu dgn food processor / alat lainnya hingga halus
2. Masukkan putih telur, b.putih, penyedap jamur, baking powder, garam, giling hingga ayam tercampur rata dgn bumbu
3.Tambahkan tepung sagu & tapioka, giling kembali sebentar,matikan. Tuang adonan kedalam wadah
4.Dalam panci didihkan air lalu matikan kompor, bulat2 adonan & masukkan kedalam panci berisi air, lakukan hingga seluruh adonan habis
5. Hidupkan kembali kompor, masak hingga bakso mengapung/matang, angkat triskan, buang airnya
6. Kuah : didihkan air kaldu ayam/daging
7. Tumis b.putih beserta daun bawang pre & merica hingga harum lalu masukkan kedalam rebusan air kaldu
8.Masukkan bakso, beri garam & penyedap jamur koreksi rasa, didihkan sebentar lalu matikan
9.Penyajian : Dalam mangkok, tata mi & sawi, siram dgn bakso beserta kuahnya yg masih panas, beri pelengkap lainya, sajikan.
.
.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:
Langganan: Postingan (Atom)