Minggu, 07 Januari 2024

RESEP CANDIL


Resep @linagui.kitchen
Recooked & modif @rondut
.
Bahan Candil / Grendul :
200 gr Ubi (saya ubi putih)
65 gr Tepung Tapioka
2 lembar Daun Pandan (simpul)
Sejumput garam
Cara Membuat :
Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan selagi masih hangat. Campur ubi yang sudah halus dengan tepung tapioka dan uleni hingga bisa dipulung /bisa dibentuk bulat. Rebus candil dgn air dan daun pandan hingga mengapung dan matang kemudian tiriskan
-

Bahan Air Gula utk Candil
325ml Air
120 gr Gula Aren (iris halus) manis sesuai selera bisa tambahkan gula pasir
1 sdm Tepung tapioka utk mengentalkan (larutkan dgn air)
Sejumput garam
2 lembar Daun Pandan (simpul)
Cara membuat :
1. Campur semua bahan untuk membuat air gula kecuali tepung tapioka...rebus hingga gula larut dan mendidih, angkat dan buang daun pandan lalu saring
2. Panaskan kembali rebusan gula, kemudian masukkan candil yang sudah direbus sebelumnya kedalam air gula, biarkan mendidih dan tuang larutan tepung tapioka sedikit demi sedikit, tergantung selera kekentalannya, aduk terus ya hingga mendidih dan meletup-letup. Matikan api kompor dan sisihkan

BUBUR SUMSUM⁣
Resep @linagui.kitchen
Recooked @rondut
Bahan :⁣
⁣100 ml Santan kental Instan
400 ml Air

50 gram Tepung beras⁣
1/2 sdt Garam⁣
2 lembar Daun pandan, simpulkan⁣
Sedikit vanilli bubuk
.

Cara:⁣
Larutkan tepung beras dengan air, garam.
Lalu saring jika perlu.⁣
Dalam wadah panci, panaskan santan sebentar saja, kemudian tuang larutan tepung beras tadi, masukkan daun pandan , pake api sedang cenderung kecil saja.⁣
Terus diaduk hingga terlihat matang dan kental⁣.
Dimasak sampai benar2 matang dan tidak begitu terasa tepung beras nya.
.
.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

RESEP DONAT


______
.
Bahan A :

200gr cakra
50 gr segitiga
40gr gula pasir
1 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk

Bahan B:

2 butir kuning telur+susu cair dingin ditimbang sampai 150gr

Bahan C :

35 gr butter
1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis, Masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis  elastis.

2. Bulatkan adonan dalam mangkok tutup dengan kain bersih,istirahatkan(profing) adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan/gilas adonan 

3. Cetak adonan.lakukan sampai habis (sesuaikan kebiasaan masing2 ya untuk cara membentuk donat)
4. Profing sampai mengembang hampir 2 kali dari bentuk awal,tutup dengan kain bersih atau plastik (jangan sampai over profing ya,sesuaikan suhu dirumah)
5. Adonan yang siap goreng jika dipencet ringan akan kembali lagi
*Goreng Sekali/2 kali balik aja sampai kekuningan
*Pakai minyak yang cukup biar donat bisa mengembang dan mengapung. masukkan donat jika minyak sudah panas,pakai api kecil saja ya
.
Note :
*Untuk tepung bisa pakai tepung terigu protein sedang semua ya
*Susu bisa diganti/dimix air dingin
*Butter bisa diganti margarin,bisa juga margarinnya di lelehkan dulu,suka2 aja
*Air sesuaikan ,jika kurang bisa ditambah sedikiiit
.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

RESEP BOLU MARMER

.

By @lestarisahidin
Loyang tulban diameter 24 cm
-
Bahan :
- 5 butir telur
- 175 gr gula pasir
- 1sdt SP
- 175gr terigu protein sedang
- 1/2 sdt Vanilli bubuk /bisa diganti vanilla pasta
- 25 gr susu bubuk
- 150 gr margarin,lelehkan bersama minyak goreng,dinginkan
- 50gr minyak goreng
- 20gr kental manis

_1 sdm coklat bubuk cairkan dengan sedikit air panas sampai membentuk pasta,dinginkan
Atau bisa langsung di campur diadonan tanpa dibuat pasta dulu juga bisa

Cara membuat :
🔹Ayak terigu dan susu bubuk,sisihkan
🔹Mikser telur gula dan emulsifer sampai putih kental berjejak,tambahkan vanilla pasta
🔹Masukkan campuran terigu secara bertahap
🔹Mikser dengan speed rendah atau aduk balik dengan spatula 
🔹Masukkan margarin cair dan kental manis,aduk rata
Ambil 1/3 - 1/2 adonan tambahkan coklat bubuk  aduk rata
🔹Tuang di loyang yang sudah bersemir margarin dan tepung secara berselang seling antara warna putih dan coklat,bikin motif marmer pakai sumpit,hentakkan ringan beberapa kali biar udara yg terperangkap pecah
🔹Panggang di oven yang sudah dipanasi min 10 menit sampai matang (sesuaikan oven masing2)
- 
.
Note :
🔹Jika warna motifnya coklatnya kurang tajam bisa di tambah dengan pasta coklat ya
.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Resep Masuba Palembang

• • • • •

by @evi_novrianty

Bhn :
25telur ayam/bebek
1kaleng SKM
250gr gula pasir
250gr mentega dicairkan
1sdt vanilla ekstrak

Cara :
1. Oles loyang 20x20 dgn mentega, lapisi dgn kertas roti dan oles lagi dgn mentega, sisihkan
2. Mixer telur dan gula hingga tercampur rata, masukkan 1 kaleng susu kental manis, aduk rata menggunakan spatula
3. Masukan mentega cair dan vanila, aduk rata kembali
4. Tuang 1 cup adonan ke dlm cetakan, panggang suhu 180 dercel selama kurleb 10 menit
5. Olesi permukaan lapisan pertama dgn mentega dan tuang lapisan berikutnya, panggang kembali dgn api atas hingga adonan abis
6. Biarkan suhu ruang, potong" dan sajikan


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Jumat, 05 Januari 2024

RESEP KUE KACANG⁣

⁣
Bahan:⁣
250 gram selai kacang skippy kasar⁣
180 gram gula halus⁣
450 gram tepung terigu kurang lebih⁣
250 ml minyak goreng⁣
Vanili bubuk secukupnya⁣
1 sdt garam⁣
Almond slice secukupnya utk taburan (di oven terlebih dahulu) ato sesuai selera ya utk taburannya⁣
⁣

Bahan Olesan: 3 kuning telur ayam kampung, kocok lalu saring⁣
⁣
Cara:⁣
1. Campur selai kacang, gula halus, minyak goreng, vanili dan garam aduk rata, trus tambahkan terigu sedikit demi sedikit, menjadi adonan yg dpt dipulung ato dicetak⁣
2. Ambil adonan bulatkan, lalu letakan diatas plastik, tutupi plastik lagi atasnya, kasih terigu ya biar ndak nempel, lalu ditekan pelan saja⁣
3. Setelah dicetak semua, susun diloyang yg sudah diolesi mentega tipis oles dgn bahan olesan, letakan almond slice, panggang dlm oven suhu 150°c yg sudah dipanaskan terlebih dahulu.. Setelah matang dan kue dingin baru pindahkan di toples ya⁣
semogabermanfaat ya😍⁣
⁣
cr: @nataliaongko⁣


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Nastar Gulung Keju

🧀⁣⁣
Made by @merilimatmaja⁣⁣
⁣⁣
Resep⁣⁣
🍍150gr mentega⁣⁣
🧀100gr butter⁣⁣
🍍50gr gula halus⁣⁣
🧀50gr susu bubuk⁣⁣
🍍200gr tepung terigu⁣⁣
🧀200gr tep maizena⁣⁣
🍍1butir telur⁣⁣
Olesan: 2butir kuning telur+susu cair,aduk rata⁣⁣
⁣⁣

Cara⁣⁣
🍍Mixer kutel, mentega,butter n guka halus smp tercampur rata saja.⁣⁣
🧀Lalu masukkan tepung nya aduk rata⁣⁣
🍍Bentuk kue sesuai selera⁣⁣
🧀Panas kan oven 150dc, lalu oven kue selama 15mnt. Setlh itu olesi atas nya dgn kutel lalu taburi keju.⁣⁣
🍍Oven lg smp mateng/selama 25-30mnt.⁣⁣
.⁣⁣
.



Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Puding Pisang Roti Tawar



By. @luis_widarto

Bahan :
- 5 buah pisang kepok matang, potong bulat2
- 7 lembar roti tawar, potong2
- 5 sdm gula pasir
- 300 ml santan
- 3 sdm margarin, cairkan
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 2 genggam kismis
- secukupnya almond slice

Cara Membuat :
⏩Kocok lepas telur dan masukkan
gula pasir, aduk rata.
⏩Tambahkan santan, margarin
cair, garam dan bubuk kayu
manis, aduk rata sisihkan.
⏩Siapkan loyang (diameter 22cm) yg sudah di oles
margarin, masukkan setengah
potongan roti tawar.
⏩Tambahkan setengah potongan
pisang dan kismis, ratakan.
⏩Masukkan sisa potongan roti,
dan pisang, lalu masukkan
adonan cair, ratakan.
⏩Terakhir tambahkan kismis dan
almond slice diatasnya,
lalu oven dengan suhu 180°C selama 30 menit.
⏩Setelah matang, dinginkan
kemudian potong sesuai selera.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Langganan: Postingan (Atom)