Dapur Emak Emak

Mixer telor, gula, sp dengan high speed sampe kental dan naik (kurleb 15 menit)

Masukkan campuran terigu+maizena+susu bubuk , aduk rata dengan mixer kecepatan rendah

Lanjut masukkan butter cair + pasta moka, aduk rata dengan spatula

Tuang di loyang 28x28 yg sudah dikasih alas dan dioles

Panggang suhu 225’ kurleb 12-15 cm api atas bawah

- Cara mudah Mendapatkan penghasilan Alternatif yang bisa anda andalkan

- CEK LOWONGAN KERJA DI BALI KLIK DI SINI

CARA MUDAH MENDAPATKAN PENGHASILAN ALTERNATIF KLIK DISINI

Selasa, 05 Maret 2024

Resep Triple Chocolate Tiger Roll Cake

Resep bolu gulung

@ayoe_widya83

Loyang custom : 22x38

Bahan A

8 kuning telur

2 telur utuh

9 gr Cake Emulsifier / Sp

100 gr gula pasir

Bahan B ( ayak )

40 gr terigu protein rendah

10 gr susu bubuk

10 gr maizena

Bahan C

110 gr margarin / butter (lelehkan)

1 sdt Pasta rum bakar zero ( optional )

Bahan D ( pasta coklat , aduk rata sampai seperti pasta coklat)

•8 gr black cocoa powder @chefmatechocolate + 1,5 sdm air panas

•8 gr cocoa powder @chefmatechocolate + 1,5 sdm air panas

•Secukupnya pasta coklat toefico ( untuk menambah warna )

Bahan E

Olesan : Chocolate Crunch Spread @chefmatechocolate

Cara :

🍰Mixer bahan A dgn speed sedang ( aku pake Hand Mixer ) hingga mengembang kental berjejak 🍰Kemudian masukkan bahan B bertahap mixer dgn speed paling rendah

🍰Kemudian masukkan bahan C aduk balik dengan spatula. Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu tambahkan bahan D ( pasta coklat ) , aduk rata, masukkan masing2 adonan kedalam piping bag. Semprotkan adonan di loyang ( alasi dgn baking paper )

🍰Kemudian oven dgn suhu 170° +/- 20 - 25 menit. Dinginkan cake, beri olesan kemudian gulung.

Resep Kulit Tiger Roll

@ayoe_widya83

Loyang bolu gulung 22x 28cm

Bahan Tiger skin

7 kuning telur

35 gr gula halus KIS @chefmatechocolate

10 gr maizena

20 gr minyak

Cara :

🍰Kocok kuning telur dgn gula hingga kental berjejak, mengembang dan putih, lalu masukkan maizena, aduk rata kemudian masukkan minyak, aduk rata.Tuang dalam loyang , ratakan , hentakkan hingga permukaan rata ( alas loyang dengan baking paper )

🍰Oven dgn suhu 210 api atas dan 150 api bawah , hingga bergelombang dan keluar motif tigernya. Kurleb selama 8 - 10 menit ( oven deck), klo pakai oven listrik pakai suhu 200 api atas bawah dekatkan dengan elemen api atas. * suhu tetap harus disesuaikan dgn oven masing2.

Selamat Mencoba 🤗🤗🤗

- Cara mudah Mendapatkan penghasilan Alternatif yang bisa anda andalkan

- CEK LOWONGAN KERJA DI BALI KLIK DI SINI

RESEP ONGOL-ONGOL UBI KAYU

By. @nglaisui

Bahan:

-700gr ubi kayu (singkong) yg sdh di parut halus.

-200gr gula pasir.

-250ml air santan dari 1/2btr kelapa parut.

-25gr tepung kanji/tapioka.

-1bks agar-agar bubuk.

-1/2sdt vanili bubuk.

-1sdt garam.

BAHAN UTK BALURANNYA

========================

*1bh kelapa setengah tua,di parut kasar,pakai parutan keju,setelah di parut, lalu di kukus selama 10menit.(spy kelapa tahan dan tdk cepat basi),setelah di kukus,taburi dgn sedikit garam,lalu di aduk2..sampai tercampur rata,lalu sisihkan..... 🍠

☘ Cara Membuatnya:

=====================

🍠1:Campur semua bahan,lalu di aduk sampai tercampur rata,lalu di bagi rata menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan 5 tetes pewarna makanan cair warna hijau muda,dan satu bagian lagi tambahkan 5 tetes pewarna cair warna merah muda.

🍠2:Siapkan 2bh loyang uk:10 x 21cm (loyang brownies),olesi dgn minyak seluruh bagian loyangnya,lalu tuang adonannya ke masing2 loyang,lalu di kukus selama 30 menit,pada kukusan yg telah di panaskan terlebih dulu.

Kukus sampai matang...angkat..dan didinginkan dulu,lalu di potong2 dgn pisau plastik,kemudian balurkan dgn kelapa parut,dan..siap di sajikan.

- Cara mudah Mendapatkan penghasilan Alternatif yang bisa anda andalkan

- CEK LOWONGAN KERJA DI BALI KLIK DI SINI

RESEP JENANG ABANG

repost @majalahresepbaking

Bahan :

500 gr beras ketan putih

1500 ml air

1 lbr daun pandan

1 sdt garam

350 gr gula merah, sisir

Kuah :

250 ml air

50 gr FiberCreme

1/2 sdt garam

1 lbr daun pandan

1 sdt maizena + sedikit air (larutkan)

Cara membuat :

1. Campur air, beras ketan, daun pandan dan garam. Masak sampai matang dan air terserap habis. Ambil 3 sdm jenang putih, sisihkan.

2. Masukkan gula merah, aduk2 sampai gula larut dan matang. Angkat dan sisihkan.

3. Kuah : Masak air, FiberCreme, daun pandan dan garam, aduk rata. Tuang larutan maizena, aduk2 sampai mendidih. Angkat.

4. Penyajian : Ambil jenang abang secukupnya, beri tengahnya 1 sdm jenang putih, beri kuah. Sajikan.

- Cara mudah Mendapatkan penghasilan Alternatif yang bisa anda andalkan

- CEK LOWONGAN KERJA DI BALI KLIK DI SINI

Resep Cream horn pastry⁣⁣

⁣⁣

Bahan :⁣⁣

Puff pastry⁣⁣

(Olesan)⁣⁣

1 btr kuning telur⁣⁣

Setetes vanilla essence⁣⁣

Gula untuk taburan⁣⁣

(Fla)⁣⁣

300 ml susu segar⁣⁣

1 btr kuning telur⁣⁣

1 sdm gula pasir (sesuaikan)⁣⁣

40 gr tepung maizena⁣⁣

1/2 sdm mentega⁣⁣

10 gr custard⁣⁣

⁣⁣

Cara membuat :⁣⁣

Potong pastry,lilitkan pada cetakan cream horn,oles dgn telur yg sudah di beri vanilla,lalu taburkan gula,pangngang dlm oven.⁣⁣

Masukkan semua bahan fla,kecuali mentega,panaskan dgn api sedang,hingga meletup dan kental,angkat,beri mentega,aduk rata.masukkan k dlm pastry,siap disajikan.⁣⁣

⁣⁣⁣⁣⁣⁣• • • • •⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

- Cara mudah Mendapatkan penghasilan Alternatif yang bisa anda andalkan

- CEK LOWONGAN KERJA DI BALI KLIK DI SINI

Resep Bolu Gulung Mini

By @meibasuki

Bahan:

*4 butir telur

*160 gr gula pasir

*1 sdt munjung SP

*1/4 sdt garam

*Essence vanilla

120 gr terigu Segitiga

10 gr maizena

20 gr susu bubuk

*campur jadi satu

2 sdm santan instan

150 ml minyak goreng

Pewarna (optional)

Merah (pasta strawberry)

Kuning

Hijau

Biru

Bahan olesan:

Butter cream atau selai

(Sy whipped cream kocok)