by @repost @foodlovers.cmh
_______
Bahan puding:
🍮 1 bungkus agar-agar plain (7 gram)
🍮 750 ml susu cair (saya full cream)
🍮 125 gram dark cooking chocolate, rajang kecil
🍮 10 gram coklat bubuk
🍮 150 gram gula pasir
🍮 1 kuning telur
🍮 2-3 lembar roti tawar, potong-potong
_______
Bahan fla:
🍮 500 ml susu cair
🍮 3 sachet susu kental manis(total 120 gram)
🍮 1,5-2 sdm maizena
🍮 1/2 sdt vanilla essence
_______
Cara buat:
🍰puding brownies: blender sampai halus susu cair, roti, dark cooking chocolate, coklat bubuk, gula pasir dan agar-agar.
🍰ambil 3 sdm adonan campur dengan kuning telur, sisihkan.
🍰masak sisa adonan didalam panci dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih, matikan api. Tambahkan adonan kuning telur tadi, nyalakan api sebentar, aduk-aduk sampai rata. Matikan api kembali. Sisihkan.
🍰siapkan loyang yang sudah diciprati air matang agar adonan nanti mudah dikeluarkan.
🍰tuang adonan dalam loyang, jika sudah tidak panas, masukkan ke dalam kulkas selama minimal 2 jam atau sampai set.
🍰 fla: dalam panci, campurkan susu cair, susu kental manis, maizena dan vanilla essence, aduk sampai rata.
🍰 nyalakan api kecil, masak fla sambil diaduk sampai mendidih, matikan api, sisihkan.
🍰saring adonan fla. Sisihkan.
🍰sajikan dalam keadaan dingin, puding brownies yang sudah dipotong dengan saus fla.
.
.
.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar