🤤
By @merilimatmaja
Bahan :
🥧10 btr kuning telur
🥧5 btr putih telur + 2 sdm gula pasir
🥧180 gr gula halus
🥧150 gr terigu segitiga biru
🥧25 gr tepung maizena
🥧25 gr susu bubuk
🥧150 gr butter(anchor)
🥧150 gr mentega (blueband)
🥧2 sdm cokelat bubuk (larutkan dgn sedikit air hangat & aduk rata)
Cara :
🥧Panaskan Oven 150-160 C
Oles loyang diameter 24cm dgn margarine tipis2, taburi dgn terigu
🥧Kocok butter, margarine & gula sampai putih lembut(15 mnt).
🥧Masukkan kuning telur 1 / 1 pakai jeda lbh kurang 1mnt lakukan sampai habis, dan aduk smp rata.
🥧Kecilkan speed masukkan terigu,maizena & susu bubuk bertahap sampai tercampur rata(jgn terlalu lama) matikan mixer.
🥧Kocok putih telur & gula pasir nya sampai kaku (softpeak) jgn terlalu kaku(8 mnt sdh blh).
🥧Masukkan putel ke dlm adonan mentega tadi bertahap 3x aduk balik dgn spatula hingga rata, ambil 10 sdm adonan kuning campur dgn coklat bubuk aduk rata
🥧Tuang adonan ke dlm loyang selang seling kuning dulu baru timpah dgn coklat seterusnya sampai habis, buat corak atas nya pakai sumpit/ garpu.
🥧Panggang dgn suhu 150 C langsung api atas bawah kurang lbh 40-50 menit sesuaikan dgn oven masing2.
Semoga bermanfaat 😍
.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar