Selasa, 29 Agustus 2023

RESEP ROTI SOBEK ⁣

By: @wawawiati⁣
⁣
Bahan:⁣
300 g terigu protein tinggi (cakra kembar)⁣
75 g terigu protein sedang ( segitiga) ⁣
2 sdt ragi roti instant (fermipan/mauripan)⁣
60 gula pasir⁣
25 g susu bubuk⁣
180  ml air hangat kuku ⁣
1 butir telur ⁣
50  g margarin⁣
1/2 sdt garam⁣

⁣
Cara:⁣
🍀 Masukan air hangat + 1 sdt gula ke dalam wadah yg cukup besar ( kira2 cukup untuk ngulen adonan roti) aduk rata lalu taburkan ragi roti, aduk. Biarkan 5-10 menit sampai berbuih⁣
Masukan, telur, terigu, gula dan susu kedalam wadah yang berisi larutan ragi . uleni sampai rata dan kalis⁣
🍀 Masukan margarin dan garam . Uleni lagi sampai kalis elastis.  Bulatkan adonan. Tutup dengan kain lembab atau cling wrap dan biarkan sampai ngembang sekitar 30 menit. Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar untuk mengeluarkan gelembung udara dlm adonan. ⁣
🍀 Bagi adonan menjadi 16 bulatan. Beri isian kalo mau, bulatkan yang rapi lalu susun di loyang (saya pakai loyang ukuran 22x22x7 cm) lakukan sampai adonan habis.⁣
🍀 Tutup dengan kain lembab. Istirahatkan di tempat hangat sampai ngembang 2-3 kali lipat.⁣
🍀 Olesi permukaannya dengan kuning telur ( saya pake putih telur aja dicampur air) ⁣
🍀 Beri toping sesuai selera atau biarkan polos. Panaskan oven ⁣
🍀 Panggang roti dengan api sedang sampai matang *Saya ngulen pakai tangan kurang lebih 10 menitan lanjut pakai mixer sampai kalis elastis kurang lebih 5 menitan


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

RESEP NASTAR KEJU⁣


.⁣⁣⁣⁣⁣
.⁣
Source : fatmahbahalwan⁣
Credit @vthree2107⁣
⁣
Bahan :⁣
🍍 700 gr tepung kunci biru⁣
🍍 100 gr gula halus⁣
🍍 4 butir kuning telur⁣
🍍 4 sdm susu bubuk.⁣
🍍 500 gr margarine (me : 450 gr palmia royal + 50 gr wysman)⁣
🍍 100 gr keju (parut)⁣
.⁣
Isian : 🍁 Selai nanas homemade⁣

.⁣
Olesan :⁣
🌸 4 butir kuning telur⁣
🌸 1 sdm minyak goreng⁣
🌸 1 sdt susu kental manis⁣
.⁣
How to:⁣
👉 Mixer margarine, wysman, kuning telur & gula halus, mix speed rendah sebentar saja asal tercampur rata.⁣
👉 Masukkan tepung terigu & susu bubuk, sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis & bisa di bentuk (aduk pakai spatula).⁣
👉 Tambahkan keju parut, aduk rata.⁣
👉 Bentuk adonan sesuai selera.⁣
👉 Tata dalam loyang yang sudah dioles margarine tipis.⁣
👉 Panggang 30 menit, keluarkan lalu oles dengan olesan kuning telur & taburi keju parut. (me : panggang dengan oven tangkring)⁣
👉 Panggang lagi selama 15 menit/ sampai golden brown⁣


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Bolu Jadul Coklat

.
.

By : @fithriya79
.
Bahan :
4 butir telur uk.besar lebih bagus
160 - 170 gr gula pasir (me 160 gr)
150 gr margarine (me mix butter)
135 gr tepung terigu protein sedang
35 gr coklat bubuk
15 gr susu bubuk full cream
1 sdt sp
1/2 sdt baking powder
.
Loyang tulban 22 cm, oles margarin taburi tepung
.
Cara Membuat :
1. Lelehkan margarin, sisihkan. Campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata, sisihkan.
2. Dalam wadah, campur telur, gula pasir, dan sp, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan kental berjejak. Matikan mixer.
3. Masukkan campuran tepung bertahap sambil diayak, aduk balik / aduk lipat dengan spatula hingga rata, jangan lama diaduk. Tambahkan margarin leleh, aduk balik hingga rata, jangan terlalu lama diaduk ya..
4. Masukkan adonan kedalam loyang. Panggang hingga matang dioven yang telah dipanasi sebelumnya, suhu 170⁰C api atas bawah 30 menit, sesuaikan oven masing2 ya. Pindahkan dirak kawat, tunggu dingin, potong2, sajikan.
.
Note*
Untuk oven tangkring, dengan api sedang, dipanggang dirak tengah 30 - 40 menit, lalu pindah rak atas 10 - 15 menit.
.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Minggu, 27 Agustus 2023

RESEP ROTI GORENG ISI BASO SAPI

Source: @tintinrayner
by @utamiif
.
BAHAN ROTI I:
350 gr Terigu cakra
150 gr Terigu segitiga
50 gr Gula pasir
10 gr Susu bubuk
3 butir Kuning telur
1 butir Putih telur
150 ml Air hangat
10 gr Ragi instan '
BAHAN ROTI 2:
5 gr garam
100 gr butter
'
Isian: Baso sapi tumis

Pelapis:
Putih telur, kocok lepas
Tepung panir secukupnya

.
Cara:
1. Mengaktifkan ragi: Dalam gelas besar masukkan ragi dan air hangat (jangan panas), tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm tepung terigu, aduk.Diamkan sampai ragi mengembang memenuhi gelas
2. Dalam mangkuk, masukkan sisa bahan roti 1
3. Tambahkan ragi yg sudah mengembang sambil aduk adonan(air ragi jangan dituang sekaligus ya, sambil dikirakira kalo dirasa cukup hentikan, agar tdk terlalu lembek) 
4. Mixer/uleni hingga kalis
5.Masukkan semua bahan no 2, uleni lagi hingga kalis elastis. Harus benarbenar kalis elastis halus/windowpane
6.Bulatkan, diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang dua kali lipat
7.Kempiskan adonan, bagi masingmasing 30 gr. Diamkan 15 menit
8. Gilas adonan, bentuk bulat-bulat, tata di loyang.Diamkan 1 jam lagi
10.Celupkan ke putih telur, gulingkan ke tepung panir
11.Goreng dlm minyak panas dg api kecil sampai matang,balik satu kali saja agar tdk menyerap minyak
.
Isian Baso Sapi (untuk 1/2 resep) 
10 butir baso sapi, cincang
2 bawang merah, cincang halus
1 bawang putih, cincang halus
Daun bawang, iris
Kecap manis
Saus tiram
Kecap asin/garam
Lada bubuk 
Gula pasir
.
Cara: 
Tumis bawang merah & putih sampai harum,masukkan baso & daun bawang.
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣SELAMAT MENCOBA !


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

RESEP PUDING ROTI TAWAR KUKUS⁣



By @aniktriwina⁣
Loyang loaf 18x9 cm tinggi 8 cm⁣

⁣
Bahan :⁣
200 gr roti tawar⁣
Kismis secukupnya⁣
1sdm coklat bubuk⁣
250 ml susu cair⁣
50 gr butter⁣
50 gr gula pasir⁣
2 butir telur uk besar @65gr⁣
1/2 sdt vanilla extract⁣
Sedikit bubuk cinnamon⁣
⁣
Cara : ⁣
1. Siapkan loyang alasi dng plastik tahan panas atau alasi dng krtas roti oles margarin agar tdk lengket diloyang dan mudah diangkat.⁣
2. Dalam panci panas kan susu cair dan butter hingga butter leleh dan sedikit mendidih. Sisihkan⁣
3. Gunakan whisker kocok gula dan telur hingga gula larut⁣
4. Tuang campuran susu cair td ke adonan telur aduk rata, sisihkan⁣
5. Potong roti kecil" tata diloyang dasar 1 lapis lalu taburi kismis dan taburi coklat bubuk⁣
5. Taruh potongan roti lagi merata menutupi lapisan pertama tambahkan kismis dan taburi coklat bubuk⁣
6. Terakhir taruh sisa roti tawar, tuang perlahan bahan cair lalu tekan" agar meresap⁣
7. Taburi kismis, almond slice dan bubuk cinnamon diatasnya⁣
8. Kukus selama 25 menit api sedang, tutup kukusan di balut kain⁣
9. Angkat kluarkan dr loyang dinginkan baru dipotong lebih nikmat jika sdh masuk kulkas.⁣



Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

RESEP BROWNIES ALMOND (FUDGY)

Bake by @linagui.kitchen
Bahan :
220 gr Dark Chocolate (aku pakai callebaut )
125 gr Kacang Almond, cincang dan oven sebentar/sangrai
75 gr Butter
80 ml Minyak sayur (sy canola oil)
150 gr Tepung terigu segitiga
30 gr Coklat bubuk 
225 gr Gula halus (atau gula pasir diblender)
3 butir Telur
1/4 sdt Garam


Cara membuat :
1. Campur coklat batang yg sudah dicincang dengan butter dan minyak lalu lelehkan dengan cara di tim, angkat dan dinginkan.
2. Campur gula, telur dan garam, kocok sampai gula benar2 larut menggunakan whisker/mixer sekitar 1 menitan dgn speed tinggi, kemudian masukkan coklat yang sudah dilelehkan dan aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak sebelumnya, aduk rata menggunakan spatula, beri kacang almond cincang kedalam adonan, campur dan tuang keloyang. Sisakan sedikit utk topping dan susun cadbury
Aku pakai Monna Square Pan (harga 118.000) order @lina.gui
4. Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya... (oven harus panas)
oven dgn suhu 180 derajat celcius api atas dan 190 derajat api bawah selama 20 menit untuk brownies tekstur FUDGY.
Jika ingin brownies tekstur CHEWY bisa tambahkan waktunya atau tekstur CAKEY bisa bake lebih lama sekitar 30 menitan 
Aku pakai oven DE AMORE SIGNORA (harga 1.780.000) order @lina.gui
5. Angkat dan sajikan


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:

Minggu, 20 Agustus 2023

Resep Bolu Tape Keju


By. @susan0803__

Bahan:
3 telur utuh
3 kuning telur
150gr tape +2sdm skm(haluskan)
120gr gula
100gr terigu
1sdm maizena
2sdm susu bubuk
120gr butter
100gr keju parut(sisain sdkt tuk tabur)
1/2sdt sp


Cara membuat:
Mixer telor,gula dan sp lebkur 15mnt pake kecepatan tggi,turunkan mixer ke terendah masukkan tape yg dh dihaluskan dan skm,matiin mixer

Aduk tepung dg spatula ,aduk rata masukkan butter cair dan parutan keju.

Tuang ke loyang yg dh diolesin mentega dan taburin tepung,panggang pake suhu 180c lebkur 40mnt tergantung oven masing"

Lyg uk20x20 atau tulban uk22
⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Roti tawar chocochips (eggless)⁣


By: @fithriya79⁣
.⁣
Bahan:⁣
500 gr tepung terigu protein tinggi⁣
80 gr gula pasir⁣
4 sdm susu bubuk⁣
4 sdm coklat bubuk⁣
3 sdt ragi instan⁣
250 - 280 ml susu cair / air putih suhu ruang⁣
60 gr butter/margarine⁣
Sejumput garam⁣
Secukupnya pasta coklat (optional, boleh skip)⁣
120 gr chocochips⁣
.⁣

Cara Membuat:⁣
1. Dalam wadah, ayak tepung, susu bubuk, dan coklat bubuk, tambahkan gula pasir, dan ragi, aduk rata. Tambahkan susu cair/air sedikit2 sambil diulen hingga setengah kalis. Tambahkan butter dan garam, uleni hingga kalis, tambahkan pasta coklat, uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan hingga sedikit mengembang, sy 20 menit.⁣
2. Setelah mengembang, beri chocochips, ulen hingga rata, bulatkan, diamkan 15 menit. Bagi dua adonan, gilas tipis memanjang masing2 adonan, sesuaikan lebarnya dengan lebar loyang, lalu gulung adonan sambil dipadatkan.⁣
3. Letakkan adonan dalam loyang yang telah dioles margarin (sy loyang uk 20x10x8). Diamkan adonan hingga mengembang 3/4 tinggi loyang, sy 50 menit (tergantung suhu ruang didaerah masing2 ya..).⁣
4. Tutup loyang dan panggang hingga matang dioven yang telah dipanasi sebelumnya, sesuaikan oven masing2. Angkat, oles permukaan roti dengan margarin/butter, tunggu dingin, potong2, dan sajikan.⁣
.⁣
Note*⁣
▶️ Hasil untuk dua loyang uk 20×10×8 cm. Satu loyang uk 27×11×11 cm.⁣
▶️ Gak harus pake loyang roti tawar, bisa juga pake loyang loaf (tanpa tutup)⁣
▶️ Sy pake oven tangkring, dengan api kecil dipanggang dirak bawah 50 - 60 menit.

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Diposting oleh di Tidak ada komentar:

RESEP PENTOL SAPI

made by @silvialim18
.
Bahan:
230 gr daging sapi giling
80 gr es batu
1 butir putih telur dingin
1 sdt bwg putih bubuk
1 sdm bwg merah goreng
1 sdt kaldu bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt merica
150 gr tepung sagu tani

.
Cara membuat:
1. Masukkan es batu ke dalam wadah Magic Chopper CH-200 @mitochiba.id lalu hancurkan. Stelah itu baru masukkan daging sapi giling & putih telur; haluskan dgn chopper smpe bener-bener halus.
2. Masukkan bwg merah goreng, bwg putih bubuk, kaldu bubuk, garam, gula, merica & tepung sagunya; haluskan kembali dgn chopper hingga halus & tercampur rata.
3. Didihkan air secukupnya  lalu matikan api. Bentuk bulatan pentol dgn mengunakan tangan & sendok lalu masukkan ke dlm casserole tsb; seterusnya bgtu hingga adonan pentolnya habis.
4. Setelah itu baru nyalakan api sedang cenderung kecil, masak hingga air mendidih & semua pentolnya mengapung; angkat, tiriskan.
5. Pentol siap disantap dgn cocolan favorit masing-masing yaa. Kalo aku sih cocol dgn campuran saus sambal, kecap manis & bwg merah goreng ajah 🤗
.
.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

RESEP DONAT KENTANG

by @koleksiresepsj
Untuk 22 buah @40gr
.
Bahan:
400 gr tepung terigu protein tinggi
7 gr ragi instant
1/2 SDT baking powder
50 gr gula tepung
20 gr susu bubuk
250 gr kentang kukus, haluskan (dari 300 gr kentang)
80 ml air es
1 butir telur
35 gr mentega
1 SDT garam
Minyak untuk menggoreng

.
Cara membuat:
🌻 Campur tepung terigu, ragi, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk. Aduk rata.
🌻 Masukkan kentang halus, dan air. Kemudian masukkan telur. Uleni sampai kalis.
🌻 Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis (harus kalis elastis yah kalo mau donatnya bagus). Diamkan 15 menit.
🌻 Kempeskan adonan, timbang 40 gr (jadi 22 buah) atau 50 gr dan bulatkan. Diamkan 10 menit.
🌻 Pipihkan adonan, lubangi tengahnya, taruh diatas alas yang sudah ditabur tepung terigu. Diamkan 40 menit atau sampai mengembang 2x.
🌻 Panaskan minyak (tidak usah terlalu banyak) dengan api sangat kecil. Goreng donat sampai kecoklatan (diamkan saja sampai kecokelatan (tidak perlu dibolak balik/disiram minyak supaya muncul ringnya), setelah kecoklatan, balik lalu goreng sisi yang masih putih sampai kecokalatan. Angkat.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

RESEP KUE LAPIS KOMBINASI 3 warna


.
Bahan :
7 butir kuning telur
3 butir putih telur
125 grm gula pasir
1 sdm SKM
60 grm tepung terigu kunci biru/protein rendah
15 grm tepung Maizena
15 grm susu bubuk
1/2 sdt sp / optional (boleh skip asal telur fresh)
1 saset vanili bubuk achilles indonesia
100 grm butter,lelehkan


Cara membuat :
Siapkan loyang 24cm, oles dengan margarin alasi kertas baking.
Kocok telur, gula , SKM dan emulsifier sampai kental dan putih, Masukkan terigu,maizena, vanili bubuk dan susu bubuk yang sudah di ayak boleh pakai mikser speed rendah/ spatula hingga adonan rata, Masukkan butter leleh aduk rata.
tuang adonan dalam loyang hentakan.

Panggang dengan suhu 17O’c API ATAS BAWAH dengan Oven listrik, kurang lebih 25’menit / sesuaikan suhu oven masing2.
biarkan cake dingin oles dengan selei stroberi tumpuk dengan cake. masukan dalam kulkas biarkan set.
__⁣⁣
⁣⁣.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

RESEP ROTI SISIR KEJU

By: repost ms.rinadedik
Sajian: 2 loyang roti sisir ukuran 24cm

Bahan:
250gr tepung cakra 
150gr tepung segitiga
25gr susu bubuk
80gr gula pasir
8gr ragi
3 kuning telur
180-200ml susu cair dingin atau air dingin

1/2 sdt garam
60gr mentega

Olesan roti sosir
150gr margarine atau mentega
60gr gula halus
Cara: kocok hingga putih ringan

Keju cheddar parut secukupnya


Cara: 
1. Campur tepung, susu bubuk, ragi, gula pasir dan kuning telur
2. Masukkan susu cair sedikit2 jangan sekaligus. Dilihat dl adonannya, jika masih ada remah seperti pasir, masukkan 2 sdm. Uleni atau tunggu dl sampe adonan beegumpal gumpal. Kalo masih berpasir, masukkan lagi 2 sdm lagi. Masukin cairannya bertahap ya, kalo kebablasan nanti kelembekan dan susah kalis.
3. Proses adonan hingga menggumpal atau kalis tapi belom elastis
4. Masukkan garam dan mentega atau margarin. Uleni hingga kalis elastis
5. Bagi 2 jika menginginkan 2 warna. Lalu beri pewarna dan uleni hingga warna merata.
6. Bulatkan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat, sekitar 45 menit
7. Kempiskan dan bagi adonan menjadi 40gr
8. Bulatkan lalu gilas memanjang gulung rapi, tata dalam loyang berjajar
9. Diamkan lagi sampai mengembang 2x, oles dengan kuning telur atau susu cair. Oven selama 20 menit.
10. Sobek roti per 2 pieces, belah 2, oles mentega/margarine kocok, tabur keju, tutup lagi. Hasil seperti sandwich. .
.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Kamis, 17 Agustus 2023

RESEP BOLU KUKUS MEKAR SUSU




By: Fatmah Bahalwan
Bahan A:
200 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
200 ml Susu UHT Indomilk
2 btr telur utuh
1 sdt emulsifier (missal SP)

Bahan B:
15 gr Cokelat Bubuk
20 gr air panas


Cara membuatnya:
1. Campur Bahan B, hingga cokelat cair. Sisihkan.
2. Taruh semua bahan dalam wadah, kocok dengan mixer selama 10 menit.
3. Bagi dua adonan, ¼ bagian diberi cairan cokelat, ¾ bagian biarkan tetap putih.
4. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup. Tuangi adonan berselang seling, putih cokelat, putih cokelat.
5. Kukus dalam dandang yang telah beruap banyak selama 20 menit. Buka kukusan, angkat.



Diposting oleh di Tidak ada komentar:

RESEP RED VELVET DESSERT BOX

• 
DM FOR CREDIT
.
Cakenya lembut n cakep banget❤️❤️❤️

Bahan cake: (untuk 3dessert box) loyang 30x10cm
240ml (24sdm) Susu cair
1/2sdm Air jeruk nipis
110ml (11sdm) Minyak goreng
3/4sdt Pewarna makanan sy pakai 1/2sdt merah tua dan 1/4sdt merah muda)
200gr (20sdm) Terigu protein sedang
150-180gr (15-18sdm) Gula
1sdt Baking powder
1/2sdt Baking soda
1/2sdt Garam
1sdm Coklat bubuk


Cara membuat:
1. Campur susu, jeruk nipis, minyak goreng n pewarna makanan aduk rata
2. Dalam wadah campur tepung, gula, baking powder, baking soda, garam dan coklat bubuk aduk rata
3. Tuang perlahan sambil diaduk jangan overmix. Tuang ke loyang yg sudah dialasi baking paper kmudian kukus selama 30-40menit
4. Bagi kue menjadi 3bagian kmudian ratakan bagian atasnya dan bagi menjadi 2. Hancurkan sisa bagian atasnya
5. Siap untuk di tata di box

Bahan whipping:
200ml (20sdm) Susu cair UHT
80gr (8sdm) Whipping cream bubuk
1-2sdm Keju oles (optional)
(Bole tambah gula halus/kental manis)
1. Dalam wadah aduk rata susu dan whipping cream bubuk hingga mengental, bisa diganti dnegan whipping cream cair 250-300ml
2. Tambahkan keju oles jika mau bisa di ganti dengan cream cheese.
3. Aduk rata dan masukan ke piping bag

SELAMAT  MENCOBA😘
.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

RESEP AYAM GORENG REMPAH SUKA-SUKA

By : @rahmi_mol .

Bahan :
- 1/2 ekor ayam (kira2 6-7 potong)
- air jeruk nipis dikit
- garam secukupnya
- 4 sdm tepung beras
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt oregano
- 1/4 sdt rosemary
- 1/4 sdt thyme
- 1/4 sdt cabe merah bubuk

.
Cara masak :
- Ayam udah dicuci bersih, kasih air jeruk nipis dan garam, aduk2 rata
- Masukin semua bumbu bubuk, aduk2 merata - Terakhir masukin tepung beras, aduk rata dgn ayam sambil dipijat2 dikit biar tepungnya nempel
- goreng di api kecil sampai bener2 matang, dijamin gak ada darah ayam lg klo masaknya matang makanya pake api kecil aja ya..
.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Selasa, 15 Agustus 2023

RESEP DENDENG DAGING⁣

by @melaniisiagian
⁣.
Bahan : ⁣
1 kg daging sapi (aku pakai khas dalam)⁣
400 gr cabe merah⁣
10 cabe rawit⁣
10 cabe cablak⁣
5 siung bamer⁣
3 siung baput⁣
3 buah tomat ukuran sedang⁣
3 lembar daun salam⁣
3 sdt asam jawa⁣
2-3 sdm gula merah⁣
1 sdt gula pasir⁣
Garam secukupnya ⁣
100 ml air rebusan daging⁣
Minyak secukupnya⁣

⁣
Cara buat : ⁣
Rebus daging khas dalam dengan 2 lembar daun salam dan sampai empuk usahain daging sudah dipotongg dendeng ya biar lebih gampang masaknyaa , setelah empuk tiriskan airnya jangan dibuang, kemudian daging ditoko sampai agak gepeng gitu baru digoreng sampai agak kecoklatan aja (gaksuka terlalu kering) angkat . ⁣
Di wadah lain rebus cabe2an baput bamer dan tomat sampai agak empuk kemudian tiriskan ⁣
Laluu ulek kasar cabe, kemudian tumis di minyak panas beserta daun salam 2 lembar masukkan asam jawa yg udah direndam dengan air daging, gula garam dan daging masak di api sedang sampai daging dan sambel meresap dan koreksi rasa , rasa harus ada asin, asem pedes dan manis yaa harus balance biar lebih mantull dan daging siap disajikann🤤🤤⁣
.
.

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Resep Oreo Roll Cake


Source: @gisellakitchen
by: @meina83

Bahan:
4btr kuning telur 
50ml susu cair 
1sdt vanila cair 
60gr tepung terigu protein rendah 
20gr maizena 
4btr putih telur 
70gr gula pasir 
1/2sdm jeruk nipis 
5 keping oreo buang isi dan cincang halus.


Caranya:
1. Kocong kuning telur dgn whisk sampai pucat , masukkan susu dan vanili aduk rata, masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak dl , aduk rata dan sisihkan 
2. Mixer putih telur dan jeruk nipis sapai setengah mengembang dan masukkan gula pasir sedikit demi sedikit , mixer sampai soft peak aja 
3. Masukkan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap ( sy bagi 3 tahap ) aduk balik dgn spatula terakhir masukkan oreo aduk rata 
4. Tuang keloyang 24x24 alasi dgn kertas roti , oven selama 20 menit dgn suhu 180’c 
5. Angkat keluarkan dr loyang , kemudian beli filling sesuai selera ( sy buttercream ) gulung menggunakan kertas roti , enjoyy
.
Bahan Buttercream :
recipe by me @meina83
- 50gr mentega putih (anchor unsalted)
- 25gr margarine
- 50gr susu kental manis putih
- 20gr gula halus
- sedikit rhum
How to ❤️️:
Mixer semua bahan jadi 1, buttercream siap digunakan.
.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:

RESEP CAKE POTONG PREMIUM⁣

by @christinamurni⁣
⁣
13 kuning telur(saya pake telur ukuran besar, kalo kecil2 pake 15 kutel ya)⁣
1 putih telur⁣
100 g gula pasir (boleh ditambah sampai 150 g)⁣
110 g tepung terigu⁣
30 g tepung maizena⁣
20 g susu bubuk⁣
125 gr butter, cairkan⁣

⁣
Topping : buttercream dan ceres⁣
⁣
1. Panaskan oven suhu 160 dercel⁣
2. Siapkan loyang 22x22 cm alasi baking paper sebagai alas, dan oles mentega pada dinding loyang.⁣
3. Kocok telur dan gula sampai mengembang, putih, berjejak⁣
4. Masukkan tepung dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata⁣
5. Masukkan butter, aduk balik⁣
6. Panggang kurleb 25 menit.⁣
7. Biarkan dingin, oles dengan buttercream dan beri topping diatasnya.⁣
8. Sajikan😊⁣
..

Diposting oleh di Tidak ada komentar:

Senin, 14 Agustus 2023

RESEP DONAT UBI UNGU

.
Made by @tintinrayner
.
.
BAHAN BAHAN
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr Tepung protein sedang
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr ubi ungu, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula pasir
½ sdt garam
4 btr kuning telur
170 ml air dingin/susu cair tuang pelan2
75 gram. Butter
.
.
Cara membuat :
1.Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan ubi halus ,tuang telur dan air dingin, mixer hingga rata dan kalis
2. Beri mentega dan garam, mixer terus hingga kalis elastis dan transparan..Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 40 -50gr, bulatkan. Diamkan 30 menit, hingga mengembang.
NOTE : kalau saya pakai cetakan donat kayak di foto,jadi saya gilas ya pakai rolling pin lalu diamkan sekitar 30 menitan
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.


Diposting oleh di Tidak ada komentar:
Label:
Langganan: Postingan (Atom)