Source @aniktriwina
Recooke @anshy_andihamsiah
Bahan
• 2 butir telur
• 180 gr gula halus (me 170gr)
• 1 sdt sp
• 1 sdt air jeruk nipis
• 250 gr tepung terigu protein rendah ( diayak)
• 150 ml air soda (sprite)
• Pewarna ungu
Langkah
1. Panaskan kukusan, tutup kukusan harus dibalut kain
2. Dalam wadah mixer jadi satu antara telur, gula dan sp, hingga berbuih dan terlihat putih lalu masukkan 1 sdt air jeruk nipis, lanjutkan mixer speed tinggi hingga putih, kental, mengembang dan berpita
3. Tambahkan tepung terigu bergantian dengan air soda sambil terus dimixer speed rendah, lakukan dgn bertahap, Adonan akan terlihat putih, ringan dan mengembang.
4. Bagi mnjd 3 bagian dan beri pewarna ungu, masing2 2 tetes, 4 tetes dan 7 tetes.
5. Siapkan cetakan beri cup paper tuang adonan selang seling ganti warna hingga penuh
6. Kukus selama 12 menit, api sedang cenderung besar
7. Lakukan tes tusuk jika kering berarti sdh matang atau tekan dengan ringan bagian bawah bolu jika masih lentur berarti adonan bagian dlm masih blm matang, jika sdh mengeras berarti sdh matang
.
.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar