Recipe @tintinrayner
Rebake @sukmawati_rs
Bahan A :
245 grTepung Cakra (aku pake cakra 200+segitiga 45)
15 gr Susu Bubuk
36 gr Gula Pasir
6 gr Ragi Instant
180 ml (1 telur utuh+20gr whip cream bubuk+susu cair)
Bahan B :
30 grButter
2 gr Garam
Isian : Sosis
Cara Membuat :
1. Uleni jadi 1 semua bahan A sampe kalis (boleh manual tangan/spiral mixer)
2. Masukkan bahan B lanjut uleni sampe kalis elastis
3. Bagi jadi 10 bagian (tadi masing2 49 gr)
4. Bulatkan, bentuk sesuai selera.
5. Diamkan(proofing) sekitar 1 jam sampe mengembang 2x lipat
6. Oles dengan susu cair/kuning telur
7. Panggang suhu 200 derajat selama 20mnt/ sesuaikan oven masing2.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar